Y Pub&Hostel TOTTORI

コーヒーの世界の歩き方

全国の気になる焙煎所から豆を仕入れてコーヒーを提供しているYでは、
深くて広いコーヒーの世界に触れるために、島根県松江市で自家焙煎コーヒー豆店のIMAGINE.COFFEEをお招きして、1日限りのレクチャーを開催します。
※第一部、第二部のみだけの参加も可能です。

＜第一部＞「みんなちがっておもしろい！コーヒーPARTY」
コーヒーにいろんな味があることはわかっているけど、言葉でなかなか伝えられない。
自分はいま、何の味に美味しいと感じて、みんなはどう感じてるのだろう？
そこで、「カッピング」というコーヒー豆の品質を調べる特殊な手法で飲み比べ、
コーヒーの表現方法を教えてもらいながら、コーヒーについておしゃべりします。

8月31日（水）19:00～
参加費：無料（予約不要）＋1オーダー制

＜第二部＞「アイスコーヒーのハードコア」
アイスコーヒーの作り方は水出し・急冷・ドリップなどさまざまあり、
同じ豆でも飲みごたえが異なるそうです。今回は3つの作り方を教わり、
自分でつくるアイスコーヒーについて思考します。コーヒーの世界に
もっと深く知りたい方はぜひ、こちらも合わせてご参加ください。

8月31日（水）20:00～
参加費：2500円（水出しコーヒーキットとイマジンコーヒー豆付）
予約制（当日受付は予約人数次第で、締め切らせていただきます）

プロフィール：
島根県は、水の都松江市でスペシャルティコーヒーを専門に焙煎している珈琲屋です。
フレッシュで美味しいGood なコーヒーをみなさまの日常にそっとお届けできるよう今日も精進しております。。

2部のご予約受付は、下記のメールアドレスのみにて、8/31の2部の参加の旨と名前と電話番号、参加人数をお伝えください。
mail＊︎y-tottori.com　※＊を@に変えてご使用ください。