Y Pub&Hostel TOTTORI

『今町文化スタジオ 「たしからしさ」』【日本酒】篇　＃4

Y Pub&Hostelが企画する「自由に学びながら自分をつくっていく時間、『今町文化スタジオ 「たしからしさ」』。
【日本酒】をテーマに8月-12月まで月1回開催中。毎回 違ったテーマでお届けしているので、お気軽にお越し下さい！

【日本酒編】＃4「お酒と料理を合わせる（with　食と酒の実験室）」
お酒と料理の合わせ方のコツ、鳥取の地酒と料理の相性を学びます。「食と酒の実験室」の山根明子さんにより酒粕おつまみのお話も聞けます。お酒に、料理に盛りだくさんの回です！

日　時｜11月8日（水）19:00-20:30
会　場｜Y Pub&Hostel （鳥取県鳥取市今町2丁目201 トウフビル1F）
参加費｜3,500円（飲み比べ、料理を含む）※11月のみ3,500円となります。
定　員｜15名（要予約/当日 定員に達していない場合は当日受付可。単発も参加可能）
申し込み・お問い合わせ｜MAIL:mail＊y-tottori.comy←＊を@に変えてください TEL:0857-30-7553
＊参加者で宿泊される方は宿泊費を500円割引致します。宿泊予約の際にイベント参加の旨をお伝えください。
担　当｜中川薫（Y Pub&Hostel 店長）
講　師｜道前理緒（酒うらら 店主）、山根明子

全回講師：道前 理緒　プロフィール
大学在学中に取材に行った酒蔵で、日本酒の美味しさ酒造りの工程のおもしろさ蔵人の心意気に触れ、日本酒に目覚める。各地で「出張日本酒バー」を開催しながら、西粟倉村にて酒屋を開業。

#4講師：山根明子　プロフィール
調理師・国際薬膳師・フードコーディネーター。薬膳の考え方をベースにしたシンプルで体とココロにおいしいレシピ作りをモットーに、雑誌や書籍を中心に活動。2015年から生まれ育った鳥取に帰り、現在は山根酒造場の「食と酒の実験室」室長兼賄い婦として、薬膳×発酵、食×酒の力でもっと人をワクワクさせることができないかと新境地を開拓中。

詳しいプロフィールはこちら
http://hiokizakura.jp

〈今後の予定〉
日本酒編ラストは
#5「お燗を楽しむ」
寒いからお燗にしよう！ではなく、お燗にすると美味しいお酒があるんです。お燗にオススメのお酒と上手なお燗の漬け方を学びます。

日　時｜12月13日（水）19:00-20:30
参加費｜2,000円（飲み比べ、おつまみ1品を含む）
定　員｜15名（要予約/当日、定員に達していない場合は当日受付可。単発も参加可能）
会　場｜Y Pub&Hostel （〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2丁目201 トウフビル1F）